國家級重點職業(yè)學(xué)校
山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點學(xué)校
全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體
山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)校
教育部國防教育特色學(xué)校
山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校
山東省校企一體化合作辦學(xué)示范校
山東省高水平中等職業(yè)學(xué)校
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是東營區(qū)人民政府舉辦的一所職業(yè)中專學(xué)校。學(xué)校占地224畝,校舍建筑面積9.6萬平方米,教職工260人,開設(shè)中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點、高星級飯店運營與管理、電子商務(wù)等專業(yè),在校生4500人。二十年來培養(yǎng)了20000多名合格的技術(shù)技能人才。學(xué)校先后獲得"國家級重點中等職業(yè)學(xué)校""全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體""教育部國防教育特色學(xué)校""山東省規(guī)范化中等職業(yè)學(xué)校""山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校""山東省高水平中等職業(yè)學(xué)校""山東省校企一體化合作辦學(xué)示范校""山東省現(xiàn)
代學(xué)徒制試點學(xué)校"等榮譽稱號。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校建有中餐烹飪、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理等3個省級品牌專業(yè)及2個山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè);建有省級職業(yè)教育名師工作室、省職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊、省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺、省技能大師工作室、省精品在線開放課程等質(zhì)量工程項目;擁有全國優(yōu)秀教師、全國"五一"勞動獎?wù)芦@得者、中國烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術(shù)能手等一批國家、省市技術(shù)專家及教學(xué)名師。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校堅持以立德樹人為根本,堅持"明理、合規(guī)、勤事、精藝"的培養(yǎng)目標(biāo),以產(chǎn)教融合為主線,走出了一條"政企共建、校企一體、產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合"的特色發(fā)展之路。2019年,省辦公廳《山東政務(wù)信息》、教育廳《教育工作簡報》以"堅持工學(xué)結(jié)合,知行合一,全力推進(jìn)職業(yè)教育產(chǎn)教融合發(fā)展"為題,對學(xué)校的辦學(xué)情況進(jìn)行了報道。教學(xué)改革成果獲山東省教學(xué)成果(職業(yè)教育類)一等獎。學(xué)校正全力打造"全國一流酒店類職業(yè)教育名校"。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校除了實現(xiàn)畢業(yè)生在藍(lán)海集團(tuán)實習(xí)就業(yè)外,還為有志于繼續(xù)升學(xué)愿望的學(xué)生開辟了新的渠道。2019年,藍(lán)海集團(tuán)與東營市人民政府共同舉辦具有40多年辦學(xué)歷史、優(yōu)勢突出、特色鮮明的山東勝利職業(yè)學(xué)院,搭建起了中專與大專銜接聯(lián)通發(fā)展的立交橋。這為本校中專學(xué)生通過春季高考、單獨招生等形式,升入山東勝利職業(yè)學(xué)院繼續(xù)學(xué)習(xí)深造,提供了良好的機遇。

山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校中專班招生計劃
備注:以下專業(yè)在全國范圍內(nèi)招生。
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 | 學(xué)籍類型 | 學(xué)制 | 招生計劃 | 招生對象 |
|---|---|---|---|---|---|
| 中餐烹飪 | 740201 | 中專 | 3年 | 660人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
| 西餐烹飪 | 740202 | 中專 | 3年 | 270人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
| 高星級飯店運營與管理 | 740104 | 中專 | 3年 | 90人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
| 中西式面點 | 740203 | 中專 | 3年 | 160人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
| 電子商務(wù) | 730701 | 中專 | 3年 | 120人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
初中后五年制高職班招生計劃
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 | 學(xué)籍類型 | 學(xué)制 | 招生計劃 | 招生對象 | 合作辦學(xué)單位 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 中餐烹飪 | 740201 | 中專 | 5年 | 80人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 | 山東勝利 職業(yè)學(xué)院 |
| 中西面點 | 740104 | 中專 | 5年 | 80人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 | |
| 高星級飯店運營與管理 | 740203 | 中專 | 5年 | 80人 | 初中應(yīng)屆畢業(yè)生 |
初中后五年制高等職業(yè)教育,是山東省教育廳批準(zhǔn)的一種新的中高職貫通人才培養(yǎng)模式。在我校學(xué)習(xí)五年,前三年注冊為中專學(xué)籍,享受免學(xué)費政策,后兩年注冊為山東勝利職業(yè)學(xué)院學(xué)籍,按山東勝利職業(yè)學(xué)院收費標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)費,由山東勝利職業(yè)學(xué)院和我校合作完成培養(yǎng)任務(wù),畢業(yè)時頒發(fā)山東勝利職業(yè)學(xué)院畢業(yè)證書。
招生地市:東營、臨沂、濟(jì)寧、菏澤、濱州。
中餐烹飪省級教學(xué)團(tuán)隊
王永貴
中國烹飪大師
中國魯菜特級烹調(diào)大師
山東省首席技師
藍(lán)海集團(tuán)菜品研究所所長
山東省烹飪協(xié)會烹飪技師專家委員會會員
中國烹飪協(xié)會名廚委員會委員
康恩建
全國優(yōu)秀教師、齊魯名師
全國職業(yè)院校技能大賽金牌指導(dǎo)教師
餐飲業(yè)國家級評委、中國烹飪大師
中式烹調(diào)高級技師、高級營養(yǎng)師
山東省名師工作室項目主持人、山東省技術(shù)能手
山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺項目主持人
李維兵
中國烹飪大師
中國高級烹調(diào)師
中國飯店協(xié)會名廚委員會委員
山東省技能考評委員會委員
東營市名廚
東營市烹飪行業(yè)貢獻(xiàn)獎
杜德新
中國烹飪大師
中式烹調(diào)師高級技師
山東省"技能興魯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者
東營市技能狀元
東營區(qū)教學(xué)能手
任蔭文
中國烹飪大師
中國魯菜烹飪大師
高級技師
國家級考評員
東營區(qū)首席技師
李洪磊
中國烹飪大師
中式烹調(diào)師高級技師
中國名廚委員會委員
東營市五一勞動獎?wù)芦@得者
東營市技術(shù)能手
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校中西式面點省級教學(xué)團(tuán)隊
裴啟慧
山東省技術(shù)能手
山東省"技能興魯"職業(yè)技都大賽銀牌獲得者
東營市五一勞動獎?wù)芦@得者
"匠心東營"比賽中式面點一等獎獲得者
東營區(qū)首席技師
車秀雙
西式面點高級技師
東營市教學(xué)能手
全國名廚邀請賽"最具推廣價值獎
山東省信息化教學(xué)大賽二等獎
李智杰
中式面點技師
青島市技能大賽金牌
全國職業(yè)院校技能大賽金牌
張玉平
中式面點高級技師
國家職業(yè)技能鑒定考評員
全國首屆餃子大賽金牌
山東省"技能興魯"技能大賽銀牌
國際職業(yè)教育大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
魏曉彤
中式面點師技師
山東省飯店餐飲業(yè)高技能人才
山東省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽一等獎
山東省教育教學(xué)信息大賽一等獎
劉智勇
西式烹調(diào)技師
國際西餐比賽特金獎
應(yīng)邀赴法國學(xué)習(xí)西餐烹調(diào)技術(shù)一年
酒店管理省級教學(xué)團(tuán)隊
趙國會
中國飯店業(yè)服務(wù)大師
中國餐飲技師
助理酒店管理師
東營市酒店服務(wù)與管理學(xué)科教學(xué)能手
山東省技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
山東省教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊負(fù)責(zé)人
教學(xué)能力大賽國賽二等獎
東營市優(yōu)質(zhì)課、教學(xué)論文一等獎
山東省信息化融合優(yōu)質(zhì)課一等獎
主持參與省教改課題3項結(jié)題
張萍麗
東營市學(xué)科帶頭人
東營市首席技師
中國飯店業(yè)服務(wù)大師
中國餐飲技師
茶藝師高級技師
助理酒店管理師
技能大賽省級優(yōu)秀指導(dǎo)教師
山東省"正大杯"職業(yè)技能大賽金牌獲得者
東營市優(yōu)質(zhì)課、教學(xué)論文一等獎
山東省融合優(yōu)質(zhì)課二等獎
王永強
主持山東省教學(xué)成果一等獎
中國餐飲服務(wù)技師
酒店管理專業(yè)助理講師
主持省精品資源共享課程《酒店服務(wù)禮儀》、主編教材2本《禮儀規(guī)范教程》、《酒店服務(wù)禮儀》,主持參與省教改課題7項結(jié)題,參與國家級教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)撰寫
張海英
高級禮儀培訓(xùn)師
中國餐飲業(yè)中級職業(yè)經(jīng)理人;東營市教學(xué)能手
東營區(qū)教書育人楷模;東營區(qū)優(yōu)秀教師
中職"文明風(fēng)采"大賽國家級優(yōu)秀指導(dǎo)教師
全國教學(xué)能力大賽二等獎
山東省教學(xué)成果一等獎團(tuán)隊核心成員
省級在線精品課程主持人
山東省課程思政示范課主持人
主持參與省教改課題5項結(jié)題,主編參編教材5部
孫愛華
中國餐飲服務(wù)技師
酒店管理專業(yè)助理講師
教學(xué)能力大賽省賽二等獎
技能大賽省級優(yōu)秀指導(dǎo)教師
連續(xù)多年指導(dǎo)東營市技能大賽榮獲一等獎
山東省技能大賽團(tuán)體二等獎
東營市教學(xué)論文一等獎
精品資源共享課程《前廳服務(wù)》開發(fā)組組長
劉小娜
東營市教學(xué)能手
酒店管理專業(yè)助理講師
教學(xué)能力大賽國賽二等獎
技能大賽省級優(yōu)秀指導(dǎo)教師
指導(dǎo)東營市技能大賽一等獎
《餐廳服務(wù)技能》教材主編,主持省級在線精品課程《中餐服務(wù)》
藍(lán)海畢業(yè)生桃李滿園

自2003年辦學(xué)以來,學(xué)校已為集團(tuán)輸送26000余名畢業(yè)生,他們在各個主要崗位上發(fā)揮著骨干作用。同時,集團(tuán)為畢業(yè)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃,搭建持續(xù)成長平臺。截止目前,已培養(yǎng)經(jīng)理及以上管理人員2000余名,總監(jiān)及副總以上管理人員300余名.....
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校開放辦學(xué)

作為一所國家級重點職業(yè)學(xué)校,我們秉持開放辦學(xué)的理念,與俄羅斯、韓國、新加坡、意大利等國家的職業(yè)院校建立了緊密的合作關(guān)系,能為學(xué)生提供到合作院校交流和留學(xué)的寶貴機會,使學(xué)生拓寬國際視野,豐富人生經(jīng)歷。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校美麗多彩的校園
美麗校園

學(xué)校為"山東省綠色學(xué)校",校園優(yōu)美,設(shè)施先進(jìn),圖書室、實訓(xùn)室功能齊全。住宿條件舒適,宿舍寬敞、干凈整潔,有暖氣、空調(diào)、儲物柜、陽臺及獨立衛(wèi)生間,有專門的洗浴室。就餐環(huán)境優(yōu)越,生活方便,菜品豐富,質(zhì)優(yōu)價廉,"食安工程"為學(xué)生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的飲食保障。校園優(yōu)雅恬靜,和諧溫馨
快樂校園

學(xué)校積極組織開展各類校園文化活動,營造濃郁的校園人文氣息,通過入學(xué)教育、品質(zhì)課堂、心理健康教育、第二課堂、班級主題活動等讓學(xué)生融入校園;學(xué)校設(shè)有"合唱社團(tuán)""舞蹈社團(tuán)""球類社團(tuán)""禮儀社團(tuán)"等各類學(xué)生組織。每年舉辦一屆"校園文化藝術(shù)節(jié)",開展"技能大賽""運動會""班歌比賽""書法比賽""演講比賽"等文體活動,寓教于樂,極大豐富了學(xué)生業(yè)余文化生活。
文明校園

學(xué)校始終堅守立德樹人的核心使命,全方位關(guān)注學(xué)生的精神世界、心理健康、全面發(fā)展和綜合素質(zhì)的提升,開展豐富多彩的校園文化活動,讓學(xué)生在活動中享受快樂,在快樂中健康成長,在成長中成就人生。圍繞"明理、合規(guī)、勤事、精藝"的培養(yǎng)目標(biāo),全校推行"日行一善,善行一生"教育實踐活動,開展每日一句經(jīng)典、每周一首古詩、每月一本好書的朗讀背誦活動,為學(xué)生成長奠定了基本的文化基礎(chǔ),弘揚了中國優(yōu)秀文化精神和價值觀。創(chuàng)設(shè)"明理大講堂",開展集中教育。以開拓視野、豐富人文修養(yǎng)、提升文化素質(zhì)為目的,將學(xué)生培養(yǎng)成懂禮貌、氣質(zhì)好、具有酒店職業(yè)意識、符合時代要求、適應(yīng)能力強的專業(yè)型人才。
安全校園

本著對學(xué)生負(fù)責(zé)、為學(xué)生服務(wù)的原則,注重學(xué)生安全管理。學(xué)校實行封閉式半軍事化管理,校園監(jiān)控設(shè)備和安防體系完善,執(zhí)行校領(lǐng)導(dǎo)帶班、中層干部和班主任全天值班制度,嚴(yán)格學(xué)生管理,確保學(xué)生校園人身安全。每年定期組織飲食、防火、交通、水電等方面的安全教育與宣傳活動,為學(xué)生創(chuàng)建安全、和諧的校園環(huán)境,使學(xué)生安心,讓家長放心。
中餐烹飪專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學(xué)習(xí)《烹飪原料知識》《中式烹調(diào)技術(shù)》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程,烹飪大師、名師任教,實景化、理實一體化教學(xué),學(xué)習(xí)川菜、魯菜等百款酒店流行菜品,同時學(xué)習(xí)面塑、果醬畫、冷拼等技術(shù),使學(xué)生掌握中餐烹飪的基本理論、基本技能和基本方法,具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運營菜品的制作能力,能勝任高星級酒店、大中型飯店中式烹調(diào)等相關(guān)工作。
西餐烹飪專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點制作技藝》等專業(yè)課程。在真實的工作場景中,學(xué)做一體化教學(xué),重點學(xué)習(xí)各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝,以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能,能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種,能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。
高星級飯店運營與管理專業(yè)(山東省品牌專業(yè))

該專業(yè)重點學(xué)習(xí)《前廳服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《酒店服務(wù)禮儀》《茶藝》《咖啡制作》《調(diào)酒技術(shù)》《插花》等相關(guān)專業(yè)課程,配備了星級規(guī)格的各類實景訓(xùn)練室,理論與實踐相結(jié)合,培養(yǎng)具備酒店運營、管理、服務(wù)等多方面能力的高素質(zhì)人才。畢業(yè)后,學(xué)生可在國內(nèi)外高星級酒店、度假酒店、會議中心等機構(gòu)從事運營、管理、服務(wù)等工作。
中西面點專業(yè)(東營市示范性專業(yè))

該專業(yè)重點學(xué)習(xí)《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程,實施理實一體化教學(xué),與真實場景中的生產(chǎn)實訓(xùn)相結(jié)合,學(xué)習(xí)蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統(tǒng)面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點,使學(xué)生掌握市場主流產(chǎn)品制作技術(shù),能勝任各類餐飲企業(yè)、星級酒店、烘焙店等面點崗位工作。
電子商務(wù)專業(yè)
該專業(yè)與"藍(lán)海集團(tuán)供應(yīng)鏈公司"合作,重點學(xué)習(xí)核心課程《Photoshop圖像處理》《短視頻運營》《網(wǎng)上商店建設(shè)與維護(hù)》《網(wǎng)絡(luò)營銷》《直播運營》等課程,并依托藍(lán)海集團(tuán)在各電商平臺積累的大量粉絲群體和供應(yīng)鏈公司線上產(chǎn)品,在直播實訓(xùn)基地,開設(shè)直播實訓(xùn)課程。學(xué)生能夠從事平面美工設(shè)計、線上客戶服務(wù)、電商平臺運營與管理、直播運營、新媒體拍攝與剪輯、文案策劃、電子商務(wù)活動策劃與運作等工作。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校實習(xí)就業(yè)平臺
優(yōu)良設(shè)備

學(xué)校實訓(xùn)條件優(yōu)良,擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、專業(yè)的實訓(xùn)基地和豐富的實踐資源。建有智慧教室、數(shù)字化實訓(xùn)室,信息技術(shù)和教學(xué)深度融合,為學(xué)生提供更加便捷、高效的學(xué)習(xí)體驗。各類實訓(xùn)室齊全,設(shè)備先進(jìn),其中烹飪專業(yè)實訓(xùn)室18個,西餐烹飪專業(yè)實訓(xùn)室14個,酒店管理專業(yè)實訓(xùn)室10個,建有會計模擬實訓(xùn)室、多媒體錄播一體化實訓(xùn)室、市場化運作的實訓(xùn)中心,數(shù)字化實訓(xùn)室,信息技術(shù)和教學(xué)深度融合,為學(xué)生提供更加便捷、高效的學(xué)習(xí)體驗。滿足各類課程需要。
實習(xí)待遇
學(xué)生在校學(xué)習(xí)"理論+技能"課程,學(xué)成后全部到集團(tuán)旗下星級酒店實習(xí)。實習(xí)期間每月可享受2500元一3000元的補貼。
就業(yè)待遇
學(xué)生畢業(yè)后根據(jù)所學(xué)專業(yè)全部到集團(tuán)旗下飯店就業(yè),簽訂勞動合同,集團(tuán)按國家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療、生育等五項社會保險,每月享受有薪假日,中秋、春節(jié)享受福利待遇。
畢業(yè)證書
凡修業(yè)期滿、考核合格的畢業(yè)生,頒發(fā)國家承認(rèn)的中等職業(yè)學(xué)校學(xué)歷證書。五年制高職畢業(yè)生頒發(fā)山東勝利職業(yè)學(xué)院畢業(yè)證書。可自愿考取國家認(rèn)可的職業(yè)技能等級證書。
高考升學(xué)方向
對有升學(xué)潛力和愿望的學(xué)生,學(xué)校組織高考輔導(dǎo),學(xué)生可通過單獨招生、春季高考等形式報考相關(guān)院校。山東勝利職業(yè)學(xué)院是東營市政府與藍(lán)海集團(tuán)合作舉辦的高職院校,我校專業(yè)相近,報考錄取率高。
初中后五年制高職班學(xué)生需通過聯(lián)辦學(xué)校山東勝利職業(yè)學(xué)院共同組織的轉(zhuǎn)段考試,轉(zhuǎn)段不成功者,頒發(fā)中等職業(yè)教育階段畢業(yè)證書;轉(zhuǎn)段成功者,頒發(fā)山東勝利職業(yè)學(xué)院畢業(yè)證書。
今天是藍(lán)海的學(xué)生,明天是藍(lán)海的員工
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校報名時間、方式及收費標(biāo)準(zhǔn)
報名時間和方式
1、報名時間:2-4月份,按照教育主管部門要求填報學(xué)校志愿,5月1日--8月30日報名選擇具體專業(yè)。初中應(yīng)、往屆畢業(yè)生。要求身心健康,品行端正。
2、報名方式:(1)按照教育局招生考試院規(guī)定時間、程序到招生考試院網(wǎng)站報名平臺報名。(2)網(wǎng)上報名,點擊報名
3、現(xiàn)場確認(rèn):到學(xué)校招生辦現(xiàn)場報名時,需持戶口本、身份證、畢業(yè)證、村委會或社區(qū)開具的家庭經(jīng)濟(jì)困難相關(guān)證明等材料。報名面試合格者,發(fā)放錄取通知書,并在錄取通知書及學(xué)生報名表上簽字確認(rèn)。
收費標(biāo)準(zhǔn)
1、注冊我校全日制學(xué)籍的中專生,學(xué)費全免,只需交納住宿費、教材費、工裝費、公寓物品費等雜費。其中,第一年中餐烹飪4900元、西餐烹飪4900元、中西面點4900元、高星級飯店運營與管理4620元、電子商務(wù)4800元。
2、五年一貫制高職專業(yè)學(xué)生,前三年按中專標(biāo)準(zhǔn)免學(xué)費和收取雜費,后兩年按大專標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)費5000元/年。
3、凡家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生,經(jīng)審核批準(zhǔn)后,可享受國家助學(xué)金,每年2000元。學(xué)習(xí)優(yōu)秀學(xué)生可享受獎學(xué)金。
4、學(xué)校短期培訓(xùn)班,中餐烹飪班收費7800元、西式面點班收費6800元。費用包含學(xué)費、原料費、教材費、服裝費、工具費、住宿費。
山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校短期培訓(xùn)班
| 招生類別 | 專業(yè)名稱 | 學(xué)制(月) | 學(xué)費 |
|---|---|---|---|
| 短期培訓(xùn)班 | 中餐烹飪班 | 4+1 | 7800元 |
| 西式面點班 | 2+1 | 6800元 | |
| 備注:1、費用包含學(xué)費、原料費、教材費、服裝費、工具費、住宿費。 2、學(xué)制:4+1,即在校學(xué)習(xí)4個月,酒店實習(xí)1個月;學(xué)制:2+1,即在校學(xué)習(xí)2個月,酒店實習(xí)1個月。 | |||
中餐烹飪短期班
該培訓(xùn)班面向烹飪愛好者及希望提升水平的廚師,在校學(xué)習(xí)4個月。由烹飪名師、技能大師執(zhí)教,采用實景化、崗位式小班教學(xué),以"刀工、配菜、打荷、占灶"四崗為載體,學(xué)習(xí)廚房運營管理知識;通過"熱菜、涼菜"兩大模塊百余款菜品的學(xué)習(xí),使學(xué)員掌握原料加工技術(shù)、經(jīng)典川魯菜制作、地方特色菜烹調(diào)技術(shù)、現(xiàn)代酒店時尚流行菜制作以及常用的冷拼與食品雕刻技術(shù)。學(xué)員結(jié)業(yè)后可在星級酒店、餐飲企業(yè)及食品加工企
業(yè),從事中式烹調(diào)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。
西式面點短期班
該培訓(xùn)班面向西式面點愛好者,在校學(xué)習(xí)2個月。由經(jīng)驗豐富的面點高級技師或烘焙師授課,主要學(xué)習(xí)蛋糕類、餅干類、面包類、甜品類、奶油裱花、韓式裱花、翻糖蛋糕等制作技術(shù),采用小班授課、手把手教學(xué)、實戰(zhàn)操作,使學(xué)員短期內(nèi)掌握西式面點的制作工藝和流程、標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)員結(jié)業(yè)后可在星級酒店、餐飲企業(yè)及食品烘焙企業(yè),從事中西面點生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。
短期班可零基礎(chǔ)入學(xué),包教包會,學(xué)不會者免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。
學(xué)校為山東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)備案的職業(yè)技能等級認(rèn)定社會培訓(xùn)評價組織,具備開展中式烹調(diào)師、中式面點師2個工種,初級、中級、高級3個職業(yè)技能等級認(rèn)定資格。學(xué)員可選擇適合工種進(jìn)行報考,證書可全國聯(lián)網(wǎng)查詢。
報名地址:綜合樓一樓大廳104室
學(xué)校地址:山東省東營市黃河路中段文教新區(qū)288號;黃河路與華山路交接處西南側(cè)(東營市二中對面)
1、學(xué)校距東營市長途汽車總站5分鐘車程,搭乘出租車費用10元左右,乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到市二中站牌下車南行50米即到;
2、學(xué)校距火車站15分鐘車程,搭乘出租車費用20元左右,乘自火車站發(fā)車西向東行駛的103路公交車到市二中站牌下車南行50米即到。
咨詢電話:153 1503 7039 (微信同號)
特別聲明:本站除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載,但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個人和網(wǎng)站,我們表示深深的謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有版權(quán)問題請聯(lián)系編輯人員—電話17096005106,我們盡快予以更正。
圖片資訊
學(xué)校排行
專業(yè)排行山東職教網(wǎng)(www.likebing.com)-會員升級服務(wù)-網(wǎng)站廣告服務(wù)-職教網(wǎng)匯款信息-網(wǎng)站免責(zé)聲明-山東職教網(wǎng)聯(lián)系方式-網(wǎng)站公告聲明
電話: 17096005106 郵箱: gocollege#126.com 扣扣:1305622701
山東捌柒教育有限公司 山東職教網(wǎng) Copyright 2008-2025 www.likebing.com All rights reserved.