山東藥品食品職業學院始建于1958年，隸屬于山東省市場監督管理局，是一所專科層次的全日制公辦普通高校，是山東省技能型人才培養特色名校和省優質高等職業院校立項建設單位。

目前，山東藥品食品職業學院擁有威海、淄博兩個校區，總占地1043畝，在校生1.5萬余人，教職員工800余人，其中，全國黃炎培職業教育杰出教師1人，省級教學名師4名，省級優秀教師1名，省級優秀教學團隊4個，省級職業教育名師工作室3個，省級技藝技能傳承創新平臺4個，國家級"生產型實訓基地"3個。

山東藥品食品職業學院緊緊圍繞"藥品、食品、醫療器械、保健品、化妝品及健康管理"產業鏈，聚焦醫養健康產業人才需求，設置藥學系、制藥工程系、質量管理系、中藥系、醫療器械系、食品系、健康管理系、基礎教學部等八個系部，校地校企共建"高新學院""威高學院""迅騰產業學院""魯南制藥學院""漱玉商學院"和"綠葉制藥學院"，開設藥物制劑技術、藥學、中藥學、護理、藥品經營與管理、食品檢驗檢測技術、醫療器械維護與管理、化妝品經營與管理、醫學檢驗技術等37個專業，其中國家級骨干專業4個，中央財政重點支持建設專業2個，省級特色專業4個，省級技能型特色名校重點建設專業9個，省高水平專業群1個，省品牌專業群3個，省現代學徒制試點專業2個。

淄博校區(基礎教學部)下設藥品質量與安全、藥物制劑技術、藥品經營與管理、藥學、中藥學等5個專業，主要負責五年一貫制學生的招生教學工作，多年來為省內外藥品生產經營企業、醫院藥房、藥物研究機構、藥品檢測機構等培養了大批高素質技能型人才。自2022年起，山東新華制藥股份有限公司與山東藥品食品職業學院以校企合作共建專業的方式舉辦五年一貫制藥物制劑技術專業，重點培養從事制劑制備和藥品質量控制工作的人才。

學院始終堅持"為藥品食品事業服務，為人民群眾健康服務"的辦學宗旨，秉承"為民、精誠、日思、日進"的校訓，注重內涵發展和教育教學質量提高，累計為社會培養高素質技術技能人才9萬余人，畢業生深受社會歡迎，多年來始終供不應求，許多已經成為全省醫養健康行業企業領軍人才和中堅力量。